スキレットで鉄鍋餃子

今回はスキレットの出番なのであります。 フライパンの子供みたいな可愛らしいスキレットは 様々なサイズが販売されているので好きな大きさを選べる上に 値段も600〜700円くらいからと、安くて おススメの調理器具です。 鉄製で保温力もあり、アツアツを食卓…

セブンイレブンで担担麺:創作麺工房 鳴龍〜NAKIRYU〜

ミシュランガイド東京2017 で一つ星を獲得したという担々麺屋さん 鳴龍〜NAKIRYU〜 そのお店の担担麺がセブンイレブンで買える!ということで セブンまで犬のような勢いで走って買いに行ってきました! 創作麺工房 鳴龍 担担麺 278円(税込) まず最初に…

魔法のフライパンでサンマごぼう丼

スーパーで季節ハズレというか、 冷凍ものを解凍したサンマが安く売っていたので、、 我が家で最近活躍してるごぼうの坊さんと合わせてみました。 サンマを3枚におろしたら 片栗粉をまぶしてフライパンで焼く この魔法のフライパンも久々の登場なのでありま…

プレパスで、五目焼きそばという名のあんかけ焼きそば

プレミアムパスポートで中華屋さん いつぞやのもやしそばに引き続き こちらも 昔ながらの中華屋さんの雰囲気のお店に訪問してパスポートを使ってみた 五目焼きそば 750円 餃子 290円 の合計1,040円が、半額の520円 こちらのお店では五目焼きそばといっても、…

プレパスでフレンチトースト

さて 寒波の波状攻撃に晒されている日本列島、 2月は寒さのピークなのであります。 冬場と言えば身体を温めることが大事ですね。 辛い手足の指先の冷えを防ぐために 意識的に生姜を摂りながら春の訪れを待っている私なのです。 ジンジャーなのだ プレミアム…

KALDIの冷麺は超本格的仕様だった

久しぶりのKALDI(カルディ)なのであります。 なんか、 珍しいことに冷麺を販売してたので、、 きねうち冷麺という名の通り 茹で上げた後に水でもみ洗いすると しっかりコシのある冷麺の登場です 液体スープを溶いた器に入れると、、 そうそう冷麺はこんな…

プレパスでマサラドーサ@インド料理店

ナマステ 今回のプレミアムパスポートはインド料理店への訪問なのであります。 以前のランチパスポートでは インド料理や ネパール料理のカレーがラインナップされていたのですが 今回のプレミアムパスポートでは ランチパスポートと発行元が違うこともあり…

プレパスでスンドゥブチゲ

こんにちは! 今回はプレミアムパスポートで韓国料理店へ スンドゥブチゲは 石鍋のアツアツだし、トウガラシのカプサイシン効果で身体もあったまるしで 冬場に何度か食べることのある料理なのであります。 overseas.hatenadiary.jp ですが、 今回はプレミア…

スキレットで長芋グラタン

こんにちは! 久しぶりのスキレット・レシピなのであります。 前回の居酒屋さんでの料理「山芋のふわふわ焼き」にインスパイアされ、 今回は バターの代わりにチーズを使ってグラタン風の仕上げにしてました。 時短で超簡単レシピです! 材料: 長芋、餅、長…

プレパスで、もやしそば

今回は プレミアムパスポートの最安値のお店に訪問 あ、 居酒屋の一品つまみ料理を除き、メイン料理として、ということです。 パスポート小冊子に載ってる 居酒屋さんの一品つまみとしては ・牛スジ煮込み324円が164円とか、 ・鳥わさび520円が260円とか、 …

プレパスでブルー・マウンテン

プレミアムパスポートには コーヒー屋さんのパターンもあったのです。 横浜 馬車道 発祥のお店なので、 神奈川ではあちこち見かけるキャラバンコーヒー www.caravan-coffee.jp パスポートの対象になるのは ブルーマウンテン Mサイズ 550円 / Lサイズ 600円 …

ストウブで筑前煮

早くも1月後半ですが、 まだまだいきますお正月の名残り・・ で 筑前煮 筑前煮ってシンプルな料理ながら 根野菜の素材の味を引き出すのが意外と難しかったりして、 出来不出来に結構バラつきがあったりするものです。 筑前煮の出汁(だし)は 干し椎茸が一…

茂蔵からいっぷう変わったアイテム

コンニチハ...φ(´ω`。) 本日は 涙(なだ)そうそう じゃなくて、 茂ぞうぞうのシリーズなのであります。 皆さん、ご存じですか? ジーマーミー豆腐 むかしむかし あるところに オジーさんと・・・ の ジー じゃなくて、 ジーマーミーというのは沖縄で落花生の意味…

プレパスで焼鳥居酒屋さん

​PC|゚Д゚)ノ イラッシャイマシ 本日はプレミアムパスポートで居酒屋さんの巻なのであります。 対象製品はこちら 串焼き6本セット 886円 が 443円 左から ウズラの卵、ししとう、砂肝、ハツ、カワ、つくね 居酒屋さんにしては シックな照明暗めだったので、ちと写真が…

ストウブで天かぶアレンジ料理

​お正月からしばらく経過しましたが、、 引き続き和の心でいきましょう。 スーパーで大きな天かぶが198円で売っていました。 この天かぶは千葉産でしたが、大阪の天王寺蕪(かぶ)が関東にも伝わり作られるようになったのが天かぶらしいです。 その大きさは…

プレパスで大海老の天せいろ@高田家

プレミアムパスポートの続編なのであります。 今回は 高田屋 なんだぁ、とお思いの方もいらっしゃるやもしれません。 北海道のお店で関東でもチェーン展開をしているメインお蕎麦の海鮮居酒屋さん 関東圏に入ってきたからかなり経つので、かなり昔に1、2度入…

カレー屋さん訪問記:日乃屋カレー

東京の神田と言いますと、 古くから古本屋さんとかが有名らしいのですが、、 そんなに古本屋さんに行く事も無く、 ブックオフの品揃えと何が違うのかよく分からない私は 「神田カレーグランプリ優勝!」 「神田一なら日本一うまい!」 みたいなノボリにつら…

パスポートはパスポートでも・・・

以前にシリーズでご紹介したランチパスポート(ランパス)ですが、、 lunchpassport.com その後に 今度は近所の書店で プレミアムパスポート(リンク) ってのが山積みになってたので、、 買って、パラパラめくって、行ってみた(笑) てっきり ランチパスポ…

茂蔵からお正月っぽいラインナップ

新年早々の茂蔵シリーズなのであります なので、 お正月っぽいアイテムをご紹介 お正月といえば にしん昆布巻き 498円(税込) なぜか お正月になると食べたくなるのがにしん昆布巻き わたしたち日本人のDNAに刻み込まれているのでしょうか・・・ あ、 あく…

三田春日神社と文銭堂本舗の豆大福

お正月ですから三田春日神社 JR田町駅や地下鉄:三田駅が最寄り駅なんですが、 少々テクテクと10分ほど歩く必要はあります。 この狛犬(こまいぬ)に挟まれた急な階段を上がったところに本殿があるのですが、 写真撮ったつもりでいたら、 撮り忘れたか、削除…

ストウブで、ごぼうの素揚げ

皆さま 新年明けましておめでとうございます ⛩ 本年もどうぞ宜しくお願い致します いつぞやのジャガイモに続いて、、 なぜかウチにごぼうが大量に・・・ は、無かったけど(笑) なぜか 私の腰高ほどある長さの土付きごぼうがあったので、、 早めに消費すべ…

寒い季節は・・ストウブで 「あずきかぼちゃお汁粉」(・∀・)

コンニチハ...φ(´ω`。) 今年のラストは ストウブで簡単料理 のシリーズなのであります 寒い季節には 身体が温まる食べ物を摂って、元気を出して乗り切りましょう! かぼちゃというのは よく言われるビタミンEやベータカロテンの栄養素だけじゃなく、 もともと胃腸…

こんな私でも・・・少しは頑張ってみたという話

PC|゚Д゚)ノ イラッシャイマシ 本日は 神奈川県 等々力陸上球技場 からお伝えしております。 ついに私、 念願だったサッカーのゴールキーパーになることができて(笑) この光景は、まさにゴール前からのキーパー目線って感じです 対面先はすごく遠くて・・ こんな長い…

クリスマスに・・・黒砂糖と富澤商店

コンニチハ...φ(´ω`。) メリークリスマース クリスマスには鉄板のケーキネタ・・・じゃなくて、 私の・・今年やり残したシリーズなのであります 過去に黒砂糖ネタをカキコしました際に 黒砂糖好きの私は そのうち黒砂糖のことを書いてみようと思います、と書いと…

築地といえば・・・時すでにお寿司か?

築地といえば、 お寿司で決まりなのですが、、 お寿司を食べに行くために築地に行った訳ではなく、 仕事の所用で向いましたので、、 なかなか思うような時間に行けないものですね〜 ちょうどこの時は もっともNGなお昼直前の11:50を廻った時間帯。。 なので…

お久しぶりの築地なのであります

みなさま、こんにちは。 お久しぶりの築地市場にやってまいりました と言っても、 ここは本当の市場なので、、 一般的にはこちらの通りが いわゆる築地の光景といったところでしょうか。。 過去1年間、、 豊洲移転問題や、築地でも汚染物質が・・ などなど、…

あさくまでランチの巻

久しぶりの あさくまシリーズ なのであります あさくまは、全国展開をしているステーキチェーンですが、 www.asakuma.co.jp チェーンでありながらも、全然チェーン店っぽくない 通ウケのする本格的なステーキ屋さんで、なかなか人気があります。 こんなメー…

近所のスーパーで見つけた小さな幸せ

あの田中義剛さんが社長で 生キャラメルで一世を風靡した花畑牧場 生キャラメルのブームは終わっても 花畑牧場の モッツァレラ や カチョガヴァロ のチーズ類とか お菓子などが、当たり前のように普通に近所のスーパーに並ぶ様になってて、 生キャラメルやホ…

つけ麺 六厘舎系のお店に

つけ麺で有名な六厘舎は いつも超激混みなので、、 最近はあちこちにある系列店に行くことがほとんど 大崎駅から徒歩で何十分も掛けて住宅地の中にあった創業地 いまやすっかりブランド化して チェーン展開というか、 それでも品質を守る為にお店を絞りつつ…

ストウブでハッシュポーク  アレンジ編

ひさびさの ハッシュポーク・シリーズ なのであります! あの頃は メーカーの S & B もテレビCMを頑張っていましたが、、 今では すっかり忘れられた存在みたいに・・・ やはり、 濃い目のハヤシカレーっぽい感じでもなく、 控え目でお味薄目のあの微妙な仕…