2014-08-18から1日間の記事一覧

ストウブのディテール

ストウブのラインナップはシンプルですが、細かなところでの差異がいつくかあります。 まず、フタのツマミ素材に関して、真鍮(しんちゅう)とニッケルの2種類があります。 ・真鍮(ゴールド色)----- ストウブの本体カラーがブラックの場合 ・ニッケル(シ…

ストウブとルクルーゼの比較

気にしている方も多い ストウブ と ルクルーゼ の比較について安くホイホイ気軽に買えるものではないので、悩みどころですよね! まず最初に、重さはどっちも重いです (TдT) が、これは美味しさとのトレードオフなので無問題です。 ストウブは 無水調理 が可…

ストウブ正規代理店品と並行輸入品の違い

正規品のメリットは、生涯保証 Life Time Warranty が付いていることですね ヽ(・∀・ )ノ 並行品でも同梱の冊子には英語でLife Time Warrantyの記載と海外の問い合わせ先は掲載されてますが、日本の正規代理店に「日本語で」連絡できる安心感はあるでしょう。…

あなたのストウブは、ハズレ?

ストウブ社のこだわり 機能面: 実は、ほとんど書かれていないことですが、 裏ブタには、写真のように小さな盛り上がりが3カ所あります。 (時計でいうと12時、4時、8時の3箇所に) お持ちの方はご自宅ので確かめてみてください。 これは、意図的に隙…

ストウブの選び方

ストウブのサイズ、色 これだけラインナップが多いと悩みますね (´ω`)一般的な丸い形状のラウンドと、細長い食材(トウモロコシや魚など)やテーブルにそのまま並べるのに適した楕円形のオーバル。カラーも焼きが入った後のグラデーションがホントに美し…

ストウブの魅力とは

ストウブは、ひとつひとつ熟練の職工さんによって手作りされています。製造過程では、砂型に鋳鉄を流し込んで1400℃の高温で焼き付けて、鉄が冷めたら砂型を割って鍋を取り出し、職工さんが手作業で削り出します。つまり、砂型は1回で壊してしまうので、全く…

ストウブ STAUB は 魔法の鍋?

皆さん、ストウブ STAUB という鍋はご存知でしょうか? 美食の国フランスの鋳物(いもの)ホーロー鍋 ル・クルーゼが有名ですが、こちらも実力は負けていません。 それどころか、プロ料理人は圧倒的にストウブを推す声が多いとも。特徴は、無水調理ができる…