これまでも 完成形を求めて アヒージョの旅 を続けて来た私でしたが、 今回は志向を変えて オイルサーディンをベースにしてみたのであります まずは、いつもの様に アヒージョの命とも言える鷹の爪とニンニクを オリーブオイルでじっくり香りを出して行きま…