​ ストウブで牡蠣の炊き込みご飯

​以前にご紹介した冷凍牡蠣を使ったかき飯シリーズであります。 冷凍牡蠣のレシピに書いてあったのは流水で半解凍の状態に戻してから調理するのがコツだそうな。 なぜ全解凍じゃないのか不明ですが、、、、 地元の人がそういうならと、素直に従ってみる。 お…

コンビニで気になった品を試してみた

ごきげんよう、煮卵職人です! ハルウララかな今日この頃 皆様いかがお過ごしでしょうか? 最近、渾身の煮卵を作って満足した私は ファミマで そのライバルとおぼしき商品を見つけたのであります こちらの表記は煮玉子 コンビニおにぎりとしては230円(税込…

最近のおいしいもの:近所のお店編

しばらく間が空いてしまいますたが、 最近のおいしいものシリーズなのであります。 今やすっかり市民権を得たサラダチキン 私はスモークが一番好きなのですが、、 ここ数年の爆発的人気により どのお店にも置いているような商品に上り詰めました。 値段も200…

京野菜入り宇治抹茶青汁@祇園辻利製

待ちに待った春が来て、皆様満喫していらっしゃいますか? この冬の野菜の高騰には閉口した方も多かった かもですが、、 4月の訪れと共にようやく平年並みに戻った今日この頃であります。 そんな訳で、冬場の野菜不足を解消するための 選択肢の一つが青汁だ…

​ 銀座コージーコーナーのチーズスフレ@ワンコイン

こんにちは! ひさびさのワンコ居んの?シリーズなのであります。 今回は 銀座コージーコーナーの チーズスフレ 500円(税込) もうコージーコーナーも70周年なんですね、すごいー ところで、 コンビニのチーズスフレと何が違うのか?とお思いかもですが、 …

銀座のど真ん中で・・・

コンニチハ...φ(´ω`。) 本日は快晴なり、の銀座からお届けいたします。 日本一地価の高い 銀座のど真ん中に足を踏み入れたのであります まだ寒い時期で しかも午前中という人出の面ではビハインドな状況にも関わらず 多くの人が銀座に訪れていました 休日はホコ天…

ストウブで「かきの土手鍋」

こんにちは、 春がやってきた!の鍋奉行でございます。 今回はかきの土手鍋 最初は命のダシですから、 ストウブにお水を張り、ダシ昆布を入れて1~2時間 3月後半から、ようやく野菜の高騰も落ち着いてきましたので、 ここはふんだんに白菜、にんじんを入れ…

プレパスでカフェランチ

プレミアムパスポートには 様々なジャンルのお店が掲載されておりまして、 どの町にもよくあるような 飾り気が無くて居心地の良い喫茶店(カフェではなく)があったりします。 変にオサレ過ぎないのが片意地張らなくていいのですが、 そういうところに限って…

猿江恩賜公園@住吉駅 その2

実はですね、 この4月から、 もう一つのブログと統合したので そちらの記事の続編なのであります overseas.hatenadiary.jp この公園のシンボル的な 緑屋根が印象的な時計台と、後ろにそびえるスカイツリーのショット どこまでもだだっ広く、、木々が生い茂…

​ 春の息吹に筍(たけのこ)土鍋ご飯

暖かな日々に春を感じる今日この頃ですが、 皆様いかがお過ごしでしょうか? 春と言えば筍(たけのこ)でございまして、、 春が来ておめでたいので筍の炊き込みご飯を作ってみた 筍のアク抜きはちと面倒なのですが、、 最近では筍と一緒に米糠(こめヌカ)も…

プレパスで辛い四川料理に挑戦!

さて、プレミアムパスポートの耐久レース 辛いものには福来るのシリーズです、、、違うか。。 そんな訳で、 タイ料理好きとしての矜持と申しましょうか、 プレミアムパスポート冊子をパラパラとめくり、 一番辛そうな料理を探してお店へGO! なのであります…

ブルボン ルマンド@新潟

ブルボンは 日本を代表する菓子メーカーの一つですが、 もともと北日本製菓として大正13年に創業した長い歴史を持っており、 今も創業地の新潟県柏崎市に本社を置いています。 最近ネットで話題になっていたのが、 そのブルボンが製造しヒットしていたルマン…

ストウブで冬の定番:とん汁

さて ほぼ全国的に暖かな春の訪れが!の今日この頃ですが、、 ストウブでとん汁の巻 豚バラ肉に臭い消しのおろし生姜を加えて炒めます 豚肉の赤みが無くなったら、 いったんストウブから取り出し そのまま、最近我が家で活躍中のごぼうさんを投入 ごぼうを最…

​ 辛い魚がいたものだ、辛辛魚(からからうお)

こんにちは! ​ 寒い季節には辛いものだがね、 というわけで 辛辛魚(からからうお)なのであります。 毎年、寒い季節になると、 いつのまにかコンビニとかに並んでるという 不思議な季節限定のカップ麺 280円 もう発売してから10年も経つらしいです お店は…

​ ストウブで雪見鍋

まだまだ寒い季節には ストウブで鍋が一番! そんな訳で雪見鍋にしてみました。 ​ だしパック しょうゆ、みりん、日本酒、 生姜すりおろし ごま油 豚バラ 白菜 水菜 里芋 ごぼう 長芋 きのこ 最初は命のダシから・・・はい、ロクサブローと呼んでください と…

ザギトワ選手に魅せられて

2018年平昌冬季オリンピックの感動と興奮からしばし・・ 世間もだいぶん落ち着いてきた頃合いでしょうか。 それにしても弱冠15歳にして フィギュアスケート女子のオリンピックチャンピオンに輝いた ロシア:ザギトワ選手の滑りは圧巻のひとことでした。 そし…

お酒のつまみ か ご飯の友か

こんにちは。 本日は卵を使った一品になります。 海外に行くと、 生で卵が食べられるような国は無いことに気付かされます。。 日本の流通と衛生管理のすばらしさを改めて感じるのでありますが、 そんな卵を使ってのシンプルな一品 ネットで すごいうまい!と…

プレパスでハンバーグ

コンニチハ...φ(´ω`。) 今日はみんなの好きなハンバーグの巻きでやんす。 プレミアムパスポートの冊子を見ていたら、 ハンバーグステーキ 900円を450円で提供、をハツケン! で、お店に行って見たとです。 お飲物は100円ですが、いかがですか? ライスをお付けし…

自家製なめたけの巻

こんにちは、 なめのたけろう でございます。 やたらと高騰している野菜と比べいつもと変わらないキノコ類が安く感じてしまう今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか? そんな訳でキノコ類が冷蔵庫の結構な場所を占領していて困ったので、さっさと消費…

ツチノコ発見か?

ある時に デパ地下の専門店コーナーで それはそれは立派な子持ちにしんが売っていたのです。 大きさといい、数の子のはみ出具合といい、 身の艶(つや)といい、ベストと思われるにしんざんした。 子持ちにしんタグの裏には、 忘れてしまいましたが なんとか…

プレパスでプーパッポンカリー

サワディーカー 本日はプレミアムパスポートにタイ料理があったと!の巻なのであります どうも巷ではパクチーがブームになっているらすいのですが、、 世の中から取り残されてる私は そんなことも分からないままパスポート冊子をめくって行ってみたのです お…

カロリー控えめ揚げないコロッケ

いよいよ3月になりましたね〜 自宅で余ったじゃがいもを 芽が出る前にどげんとせんといかんのシリーズなのであります。 今回は、 たまにはコロッケ みじん切りしたニンジンと玉ねぎにラップをしてレンジに5分 今回コロッケは油では揚げないので 予めパン粉…

野菜の高騰が続いている時にこそタンメン

(・ω・)コンヌツワ 相変わらず厳しい寒さが続いていますが、お元気でいらっしゃいますか? いよいよ今日で2月の最終日、 3月から少しずつ季節の変わり目を感じる様な日が現れ 暖かな春の訪れを心待ちにしたいところなのであります。 さて、去年の秋口から続いて…

スキレットで鉄鍋餃子

今回はスキレットの出番なのであります。 フライパンの子供みたいな可愛らしいスキレットは 様々なサイズが販売されているので好きな大きさを選べる上に 値段も600〜700円くらいからと、安くて おススメの調理器具です。 鉄製で保温力もあり、アツアツを食卓…

セブンイレブンで担担麺:創作麺工房 鳴龍〜NAKIRYU〜

ミシュランガイド東京2017 で一つ星を獲得したという担々麺屋さん 鳴龍〜NAKIRYU〜 そのお店の担担麺がセブンイレブンで買える!ということで セブンまで犬のような勢いで走って買いに行ってきました! 創作麺工房 鳴龍 担担麺 278円(税込) まず最初に…

魔法のフライパンでサンマごぼう丼

スーパーで季節ハズレというか、 冷凍ものを解凍したサンマが安く売っていたので、、 我が家で最近活躍してるごぼうの坊さんと合わせてみました。 サンマを3枚におろしたら 片栗粉をまぶしてフライパンで焼く この魔法のフライパンも久々の登場なのでありま…

プレパスで、五目焼きそばという名のあんかけ焼きそば

プレミアムパスポートで中華屋さん いつぞやのもやしそばに引き続き こちらも 昔ながらの中華屋さんの雰囲気のお店に訪問してパスポートを使ってみた 五目焼きそば 750円 餃子 290円 の合計1,040円が、半額の520円 こちらのお店では五目焼きそばといっても、…

プレパスでフレンチトースト

さて 寒波の波状攻撃に晒されている日本列島、 2月は寒さのピークなのであります。 冬場と言えば身体を温めることが大事ですね。 辛い手足の指先の冷えを防ぐために 意識的に生姜を摂りながら春の訪れを待っている私なのです。 ジンジャーなのだ プレミアム…

KALDIの冷麺は超本格的仕様だった

久しぶりのKALDI(カルディ)なのであります。 なんか、 珍しいことに冷麺を販売してたので、、 きねうち冷麺という名の通り 茹で上げた後に水でもみ洗いすると しっかりコシのある冷麺の登場です 液体スープを溶いた器に入れると、、 そうそう冷麺はこんな…

プレパスでマサラドーサ@インド料理店

ナマステ 今回のプレミアムパスポートはインド料理店への訪問なのであります。 以前のランチパスポートでは インド料理や ネパール料理のカレーがラインナップされていたのですが 今回のプレミアムパスポートでは ランチパスポートと発行元が違うこともあり…