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ストウブで簡単グラタン

こんにちは

 

毎日寒い季節が続いてますね!

 

ストウブで簡単ポテトチーズグラタン

 

これは心を暖かくするハッピーフードなので、ぜひお試しください。

 

 

材料:(2人前)

じゃがいも 中2個、 牛乳 150cc、ピザ用チーズ 100g、バター(適量)、にんにく(チューブ2cm分)、塩・コショウ(適量)

ストウブ ココット ラウンド 20cm を使用

 

①じゃがいもの外皮を剥き薄切りにしてから、水にさらします(15分程度)

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②じゃがいもの水を切り牛乳と一緒に

ストウブ鍋で柔らかくなるまで15分ほど中火で煮ます

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③牛乳の表面に膜ができ、じゃがいもが柔らかくなったのを確認します

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④火を止めて、半分の量のチーズとバター、にんにく、塩・コショウ(少々)を入れて

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⑤ここで全体をよく混ぜ合わせます

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⑥最後に、残り半分のチーズを上からかけて

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⑦オーブンに入れます(180度で25分程度)

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⑧表面に焦げがつくまで焼いたら簡単グラタンの完成!

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お好きなだけお皿に取り分けてどうぞ

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ホクホクしたじゃがいもとチーズのコクが幸せな気分にさせるハッピーフード!!

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