最近のおいしいもの：麻布十番 VIA Brianza ヴィア ブリアンツ
たまにはグルメを満喫してみる (oﾟ▽ﾟ)oﾟ
とやって参りましたのは麻布十番
蓮舫議員が事業仕分けの時に、
「十番じゃダメなんでしょうか？」って言った、あの麻布十番です
・・・違うか （´Д｀）ﾊｧ…
こちら
VIA Brianza ヴィア ブリアンツは
この界隈で圧倒的な人気を誇るイタリアンのお店
ランチでお邪魔しましたが、瞬く間にテーブルが埋まっていくんですね。
白をベースにしたシンプルな内装は明るく素敵な印象
何気にテーブルのお花もいいアクセントになっておりました
今回は
ピッコロコース 1,700円 をオーダー
前菜、パスタ、デザートのプリフィックスコース
前菜の前にサービスのフリットが出て来たのですが、
これがアツアツな上に青海苔の香りが効いていて、かなり美味しかった！
前菜は
イタリア直送 水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
ちょうど新鮮なモッツァレラチーズが入荷したばかりでオススメ、
と言うことでチョイス
削り節のようなビジュアルも美しい！
超濃厚なのかと思いきや、すごくアッサリ目で食べやすいものでした
パスタは、いろいろ目移りしながら
和牛ほほ肉のラグーのスパゲティ
ご覧の通り、
手抜き無くゴロゴロとほほ肉が入っていて、味付けも絶妙なブラウンソース
お肉からのコクと赤ワイン、塩味と残りの何かは分からないけど、かなり高次元のソースでしたので、焼き立てパンと一緒に頂きました
デザートは
マスカルポーネたっぷりのティラミス
なぜか形が崩れてたけど（笑）手作り感があって良い
こちらは食べると とろける食感
濃厚で深みのある甘さ
お口の中で味が何層にも広がるのが分かる
最後のコーヒーがまた、いい雰囲気
コース料理は最初と最後が肝心と、以前に書いたことあったんですが、
こちらのお店は
すべてにおいて高次元のレベルを維持してて、
超人気店 であることも頷けます
ごちそうさまでした (ﾟ▽ﾟ*)
