最近のおいしいもの：麺屋ひょっとこ＠有楽町ヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ
私のお気に入りのお店 KALDI
あの店頭で無料コーヒーを配って、ゆっくりお買い物できるお店です。
こちらでも何度かご紹介したのですが・・
今回は
こちらの 柚子しおラーメンを購入してみました！
なかなか美味しい塩ラーメンって見つからないのですが、、
利尻昆布だし入りって書いてるのに期待してみた
冷蔵庫から
もやし、水菜、ゆで卵、白髪ねぎ、柚子、を加えて完成！
麺もインスタントにしては
なかなかしっかりしてて美味しかったです！
鼻腔を抜ける爽やかな刻み柚子の香りに
結構満足した私は・・
「そういえば柚子ラーメンで美味しいところがあったんだ」と思い出した。。
そのお店とは・・
麺屋ひょっとこ＠有楽町
有楽町駅前のビル地下で
小さなカウンターだけでやってるアットホームなお店
店主のおじいさん、おばあさんはお元気でやっていらっしゃるかしら？
と、
自宅で柚子ラーメンを食べたのがトリガーになって
時間を見つけて行ってみました ヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ
何年かぶりに訪問
相変わらずのすごい行列！
（行列の写真は撮れないので省略）
と言っても
全7席だけなので、いつもそんな感じなのです
和風柚子柳麺 ゆずらーめん 730円
忘れかけていたお味を思い出す
らーめんなのに優しいお味
柚子の香りがアクセント
以前は、時々食べたくなって来てたけど、
ここ数年はすっかりご無沙汰になってしまっていた。。
ベースはシンプルな塩味で、
しっかり太めで歯応えのあるメンマ、三つ葉、半熟卵
麺も細麺ながらコシのある食べ応えのあるタイプです
そして圧巻のチャーシュー（箸で崩れて1/3の大きさに）
ホロホロと崩れるように柔らかで、
お醤油の香り高いチャーシューはホントに幸せな気分にさせてくれます
さすがにこのチャーシューは大人気で
大盤振る舞いの3枚載せのバージョンが
柚子焼豚柳麺（930円）としてラインナップされています
最後まで柚子の香りを楽しみながらいただきました
数年ぶりでも昔と変わらぬ美味しさ
ごちそうさまでした（・∀・）
