自家製なめたけの巻
こんにちは、
なめのたけろう でございます。
やたらと高騰している野菜と比べ
いつもと変わらないキノコ類が安く感じてしまう今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
そんな訳でキノコ類が冷蔵庫の結構な場所を占領していて困ったので、さっさと消費すべくなめ茸を作ってみました。
- えのき茸１パック 大
- 醤油、みりん、酒 それぞれ大さじ２
- 黒砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ１
えのき茸を３つにカット
フライパンに醤油、みりん、酒、黒砂糖を入れて混ぜ合わせたら、えのき茸を投入して中火にかける
全体に火が通り、しんなりして色が滲みてから酢を追加してさらに混ぜ合わせる。
水分が少なめになってかさが減ったら火を止める。
簡単に自家製なめたけの完成です。
余計な保存料なども入っていない安心なおかず
ごはんに載せてどうぞ
