琥珀堂パート２

コンチハ（・∀・）

本日は米沢琥珀堂の再訪記なのであります

前回の訪問時に

米沢牛ステーキ丼を頂きまして、

その美味しさにやられて以来、虎視眈々と肉を喰らふ機会を伺っていますた（笑）

で、

今回は・・・

ローストビーフ丼

ご覧ください！！このニクニクしい感じ

てっぺんには半熟卵が鎮座しております

お肉のパートナーには

タルタルソースとレフォール（お肉のわさび）

レフォールっつうのは

いわゆる和ワサビと違って、こんな外見です

で、

初めてなんで、よく分からず、、

上からぴゃ～と掛けてみたとです。。

山頂のマグマは沸点に達し、みたいな感じで、

美しい黄身が溶け出し、お味をまろやかにしてくれます

前回に続いて

お肉の神髄を堪能した再訪記なのでした（・∀・）