「牛丼の素」を使ってアツアツ肉うどん

こんにちは（・∀・）     

いよいよ春も近づいてきたところなのですが

毎年恒例の冬場の締めにアツアツ肉うどんやってみました

実はこちらの商品、ネットで知ったのですが、

打饂飩（ぶつうどん）っていう強烈なうどんがありまして、

山形の製麺屋さんなんですが、クセになって ここ数年ネットで毎年注文してる訳なんです。

冬季限定ですから一年中は流通しておらず、だいたい10月～3月頃の期間限定のようです

あし踏み手打ちって力説してあるパッケージ

【冬季限定】山形の打饂飩（ぶつうどん）[230g×10袋]箱入

まずは冷凍の牛丼の素を湯煎した後、

玉ねぎを加えネギダクにして昆布でダシをとったお水を追加し お鍋で温めておきます

そのままお鍋に打饂飩を投入したのですが、、、

いつもながら、ちゃんとほぐれるのか？心配になるほどのカチカチの固さなのであります

これだけ太いのに茹で時間は約３分と普通のうどんと同様

でも鍋焼き風なので、いつも４分くらい加熱してます。

卵を落として入れますとこれまた美味でございます

最後に

緑のお野菜をトッピングして彩りを添えてみました

食べる前に

ニラとネギは熱を通すために下にもぐらせ、

半熟卵を絡めながら、アツアツで美味しく頂きます

超極太のうどんでコシも強烈なので、

うどんを食べてる感じではなく、お団子とかを食べてる感覚なのですが（笑）

う～ん・・・何言ってるか分からないと思うんですが

怖いもの見たさに一度チャレンジして頂くと、

きっと、そうそう！って言って頂けるんではないかと（・∀・）