STAUBストウブのある日常

近くにリーズナブルで美味しいステーキ屋さんがあるので、 たまに出かけるのですが、 今回はサーロインステーキの朴葉味噌（ほおばみそ）焼きというものを頂きました。 朴葉味噌焼きは飛騨高山地方の郷土料理で、 味噌にネギや山菜、キノコなどを刻んで混ぜたものを 朴（ほお）の葉の上に乗せて焼いて、ご飯と共に食べるも…