ストウブでイモモチ(岐阜ver.)

以前にテレビでやっていたのを思い出して、作ってみました。 イモモチといえば、北海道の居酒屋などで食べたのがすごく美味しかったけど、岐阜にも違う素材で作るイモモチがあるのですね。 材料: 米1号、水170cc、里芋(大)5個、醤油、生姜 ストウブ ココット ラウンド 20cm を使用 ①皮付き里芋を剥いて、火が通りやすい…