お邪魔したのは ウエスタン調の雰囲気なお店 巨大なハインツのケチャップにマスタード、 木の節穴まであるゴツいテーブルがワイルドです（笑） で、 今回のパスポート 540円はこちら！ なんとも豪快なハンバーガー！！ お皿全体を撮ると小さめに見えてしまい…

たまにはビーフシチューもいいですね（・∀・） wikiによれば 日本では明治初期の頃から洋食レストランのメニューに取り入れられたという長い歴史があるそうです。 これも煮込み料理の一種でございますから、 前回同様にゼラチン化された美味しくて柔らかなお…

しばらくぶりのストウブで角煮の巻なのであります。 前回のトロトロ角煮と比較して 今回はちょっと煮詰めてみようかと（・∀・） 作り方は上のリンク記事と同じなのですが、、 豚バラブロックにフォークでブスブスと穴を開けて 今回は大根と煮卵だけじゃなく …

お蕎麦の本場：山形で板そばというのを頂いた お店は一軒家の民家風で、 田舎のおじいちゃんおばあちゃんの家に行ったみたいな、とても風情のある感じです。 この板そばというのは wikiからの引用によると ”大きな木箱に山形風田舎そばを盛り付け、複数の同…

ランパスの生パスタシリーズなのであります。 あの生パスタのお店に再訪 tenten030.hatenablog.com 今回は モッツァレラチーズのカルボナーラ ￥540 日本でも人気の高いカルボナーラは そのソースの出来栄えに左右されるところは大きいものの なんと言っても…