3月最終日の今回は ねぎま鍋 です。 ねぎま鍋ってご存知でするか？ 焼き鳥のネギマ（ネギ間）じゃなくて、 ネギとマグロのネギマなんです（・∀・） その昔、お江戸の時代には マグロと言えば赤身 脂っこいトロの部位は嫌われ廃棄されていた そうで、、 なん…

さて、 前回に続きまして 吾輩は猫である。 名前はまだ無い。 どこで生れたかとんと見当がつかぬ。 のシリーズ こちらは 旅先のベンチで一休みする三毛猫 と、 その横で 泥のように眠りこけるクロネコ宅急便です 三毛猫の 首からぶら下げたキャメラがいい感…

お久しぶりにランパスのカレー編 であります。 前回はなかなか美味しくって満足したインドカレー屋さん 以前に伺った時には、 その美味しさもさる事ながら ネパール出身 というご主人が 話好きで、 自宅 でカレー を作る時のコツとか、 インドやネパール…

なにかとストレスの多い現代社会に生きておりますと、 フッと肩の力を抜いて緩めることも大事です。 ある時にプッツリと糸が切れてしまわないように 緊張 の後には 弛緩 が必要 そんな訳で わが家では、あちらこちらに 脱力グッズ があったりするのですが、…

しばらくぶりに 「コンビニ スイーツ」 を買いました 今回はセブンイレブンから 復活‼️と、大きなポップが出てた しろもこ ～ふんわりフロマージュ～ 以前のは、たしか しろもこ ～ミルクムース～ って名前だったはず、 ひと言で言いますと、 シュークリー…

ランパスで伺いましたのは中華屋さんのチャーハン ワンコイン（プラス消費税）の手軽さとはいえ、 ちと チャーハンには うるさい私が果たして満足できるのかと。 思い起こせばですね・・・これまで幾多の歴史がございました。。 そんな百獣の王 じゃなくて！…

今回は豚バラ大根 寒い季節は大根の美味しい季節でもあります。 味の染みたおでん の大根なんかは最高です！ そんな訳で今回は ストウブで豚バラ大根を作るの巻 材料： 豚バラ肉：250g 大根 1/3本 生姜 適量 醤油 大さじ3 日本酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂…

前回、毎年1度は書いていた あさくまの記事が空いてしまっていたことを反省したのですが、 懺悔を込めて、 というより、 創業祭！とのメールが届いたので行ってきた なんでも、70周年とかで、、 すごい歴史があるもんなのですね〜 ステーキひとすじ70年とい…

世の中には 高くて美味しいものと 安くてまあまあのものは たくさんありますが・・ 安くて美味しいものを見つけると嬉しくなります で、 本日ご紹介するのはこちらです！ これが 泣く子も黙る ファミチキ（180円）というヤツです 先週、ソフトバンク（携帯 …

たまにスーパーに マグロのアラとか加熱用とかが安く売っていたりするじゃないですか アレを購入してあら汁にしたりも美味しいのですが、 他にも何か作れないかなぁと試してみた 今回買ったのはアラではなく、最初からサクになっている加熱用 でも中に太いあ…

寒い時期に身体を温めるのはカブですよね 今回は野菜がたくさん摂れるように、 タマネギとニンジン 、 身体を温めるのに効果がある生姜、も加えてみた 下準備： 野菜を食べやすい大きさにカット ストウブに水600mlを入れダシパックを入れて一煮立ちさせる ス…

喜多方ラーメンのチェーン店では 坂内（ばんない）が有名ですよね そちらに 青唐うま塩ラーメン というのがあって、 ときどき実施する期間限定メニューなんですが、 青唐辛子を使った辛いラーメン 私は タイ 通（つう）の威信にかけて、 この辛いラーメン…

今日はひな祭り 黒砂糖って２種類あるのをご存知ですか？ 黒糖（黒砂糖）と加工黒糖っていうのと。 （パッケージの裏面にどちらか書いてあります） 黒糖は言うまでもなくサトウキビの絞り汁を煮詰めた100%ですが 加工黒糖の方は、黒砂糖に蔗糖や糖蜜等、他…

あの AJINOMOTO 味の素 が 満を持して投入し、 その後のCM攻勢を掛けて久しい 「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハン 600g」 やたら長ったらしいネーミングなんですが、、 CMの小栗旬がネコまっしぐら状態でかき込む印象しかないので、、 この…