こんにちは（・∀・） 最近、 やたらと目につく無人餃子直売所 雪松 神奈川でも都内でも・・・ なんか気になったので、購入してきました 本家は群馬県：水上温泉のお食事処だそうです。 餃子の名店ということです。 公式サイトも立派なものが用意されていまし…

こんにちは（・∀・） 最近ちと変わったものを見っけますて・・・ 包みいらずで簡単 混ぜて焼くだけ もう包まない！混ぜ餃子の素 文字だらけで斬新なパッケージに目が行って・・・ NO MORE 包む ってなんだよ（笑） みたいな。。 野茂英雄です。 要は このパ…

こんにちは（・∀・） 大変失礼いたしました。。 なぜか、 記事無し、画像のみのままUPしてしまってたという デジタルデバイトの私です（笑） たけのこの旬も終わりなので、最後に煮物を作ってみました 今回は牛肉を合わせて たけのこ、牛肉、糸こん 最後の彩…

こんにちは（・∀・） 暖かな日々が続き、すっかり活動的になってきた今日この頃ですが、 寒ブリの季節が過ぎても、ブリが店頭に並んでたので買ってきました。 ネットでブラブラしてたら、 以下のような衝撃的な記事を目にしたもんですから（笑） 「ぶり」は…

こんにちは（・∀・） そろそろ終盤に差し掛かった感のあるたけのこの季節 その後に作った あれこれ編 です。 こちらは、 居酒屋さんで出てきそうな バター醤油炒め たけのこ + バター醤油 の組み合わせ がよく合います！！ 最初に、 湯がいた蒟蒻をフライパ…

こんにちは（・∀・） 今年もやってきました「たけのこ」の季節！ 毎年ながら、春の訪れを実感するひと時であります。 まずは 静岡県産のたけのこさんに地獄谷温泉・・・違うか、 米ぬか入浴 をして頂きまして、 アクが抜けた翌日に皮を剥ぐと、 あれだけ大き…

こんにちは（・∀・） オミクロン株の猛威が止まらず、気安く外食もままならないのですが、、 いろいろ大変ですね。。。 テレビでピークアウトって連呼されるもんだから、 ついつい淡い期待をしてたのですが、結局、誰にも分からない。 当たるも八卦、当たら…

こんにちは（・∀・） コロナ禍で 商業施設での物産展などが軒並み中止もしくは縮小化されるなか、 新たなウェーブとして、スーパーで開催されるようになった全国特産品フェアや駅弁・空弁まつり、などなど。。 今回は 中部国際空港セントレアの空弁として販…

こんにちは（・∀・） 関東甲信にも大雪のおそれということですが、、 今年は全国各地からの大雪情報が多く、 北陸や北海道の豪雪、除雪もままならない状態などの報道を見ますと 普段から雪に慣れて備えてる地域ですら大苦戦しているなか、 慣れや備えもない…

こんにちは（・∀・） 寒い日が続きますね～ しばれるのぅ、しばれるのぅ あまりに寒いのでストウブの出番なのですが（ストーブじゃなく） 今が旬な魚は ブリ なのですが、、思えば去年も1月はブリでした（笑） 身体を温める ブリ大根 ブリ、大根、厚揚げ、生…

こんにちは（・∀・） もうひとつ、お正月ネタなんですが、、 日本のお正月にはニシンの昆布巻って定番があるのですが、、 ここ数年来、中国産の猛威のせいで、 だんだん国産のニシン昆布巻が入手しづらくなってきました。。。 ええと、、 外食すればもれなく…

2022 新年あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします すっかり遅くなりましたが、ようやく始動です。 大寒波に見舞われたお正月は、 温かいものを求め、スーパーで売ってた蓬莱の肉まん でっかい大きさのが３つで、お値段 5百いくらか…

こんにちは（・∀・） 日本列島に大寒波が襲来中、 ということでチョー寒い毎日ですが、 皆さま、お元気でいらっしゃいますでしょうか！ 9月に通販で購入した平田牧場の冷凍肉がそろそろ賞味期限だったので 今年最後の三元豚（さんげんとん） かなり肉厚の焼…

こんにちは（・∀・） 日々寒さが堪えるので、屋内で温かい飲みものでもと思い、スーパーで新種のコーヒーを買ってみました。 スーパーに並んでるコーヒー豆のパッケージって、 目に付きやすいようにメタリック・キラキラ系が多いのですが、 マット（つや消し…

こんにちは（・∀・） 年末も近づいて、なんか独特の雰囲気が街を覆い始めています。 なんでしょうね、 クリスマスのワクワクや、今年のやり残しからの焦燥感などがないまぜになって、せつないような物悲しいような嬉しいような、よくわからない不思議な感覚…

こんにちは（・∀・） めっきり寒くなってきましたが、 冬は温かいものを摂るのが一番、とスーパーで見かけたのがコレ！ ４種のとろけるチーズフォンデュ パッケージを見て 「野菜のチーズフォンデュってやってみたい」と購入 箱の裏側の切り取り線を抜き取る…

こんにちは（・∀・） 強烈な寒波が日本列島に襲来して すっかり身も心も寒々となってきたこの頃ですが、 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 前回ご紹介した金華豚ですが、 冷凍状態で届いたので、使う分だけ解凍しながら tenten030.hatenablog.com 冬は鍋…

こんにちは（・∀・） すっかり朝晩の冷え込みが厳しくなって いよいよ冬将軍の到来であります。。。 今回は もち吉 の店舗に買い物に出かけてきました 寒くなると美味しくなるのがお餅 おせんべい屋さんのもち吉でも いなりあげもち というのを置いています …

こんにちは（・∀・） まだまだ続く秋の味覚シリーズ 最近よい寒鱈が手に入りました！ 淡白な味ではあるタラですが、応用が効く範囲は幅広いので、 味噌・みりん・黒砂糖などを混ぜ合わせたタレを塗り塗りしまして アルミホイルに乗せたらとろけるチーズもト…

こんにちは（・∀・） 秋の味である鮭、イクラなのですが、 近年は鮭の漁獲量が減少し、秋鮭から採れるイクラも高騰してるとのこと。 そのうち口に入らなくなってしまうのか？と心配になりますが、、 スーパーで例年より高めの生筋子を買ってきて、自分でイク…

こんにちは（・∀・） 今夏の東京オリンピックで アメリカ代表選手が「世界一美味しい餃子は選手村にある」と大絶賛して一躍注目を浴びた味の素冷凍餃子 メディアにもかなり取り上げられ、その影響でしばらく欠品中---買えない状態が続きました。 ウチでも冷…

こんにちは（・∀・） 前回からの流れで「わかさいも」から「さつまいも」に（笑） 秋はスイーツの季節でもありますが、 前回までの流れで わかさいもの様な 懐かしい味 をテーマに 今回は大学いも 洗ったさつまいもを水に15分ほど浸してから10分茹で、 その…

こんにちは（・∀・） このところ新型コロナは凪（なぎ）の状況が続いてますが、 何とかこのまま収まってほしいものだと祈念しておるところです。 さて乾燥してくるとウイルスが活発になる冬場に備え こちらとしては抗酸化作用のあるリコピンで対峙してやろう…

こんにちは（・∀・） 食欲の秋、お元気でいらっしゃいますか！ スーパーでいい鯛が入手できたので、おめでタイ！ 今回は鯛の漬けにしてみました。 調理は超カンタンです。 鯛の柵をカットしたら、タレに合わせるだけ（笑） タレは醤油にみりん、すり胡麻のみ…

こんにちは（・∀・） 食欲の秋 しばらくぶりの平牧（ひらぼく）シリーズ 今回は いつもの三元豚（さんげんとん）ではなく 金華豚（きんかとん）を買ってみました あの高級中華食材 : 金華ハムの原料である金華豚の原種に 掛け合わせて交配した品種らしいです…

こんにちは（・∀・） 今の時期は生の秋鮭が出回る季節ですね！ 毎回、鮭のちゃんちゃん焼きって訳にはいかないので、 tenten030.hatenablog.com 今回は竜田揚げのイメージで 秋鮭の味噌バター炒めにでもしてみようと思い立ちました。 鮭の鱗を落としてたら、…

こんにちは（・∀・） 夏バテ対策に、というか 既に秋の入口に入ってますが、、、 8月の話ですが、 スーパーでたくさんゴーヤ が並んでたので買ってきました。 カット後スプーンでワタを削り、塩で揉んだら5分間放置、 その後にサッと塩を洗い流せば苦味も消…

こんにちは（・∀・） 暑い夏は涼しいところに逃げて札幌へ ・・・みたいなことも以前にはありました。。。遠い昔 overseas.hatenadiary.jp overseas.hatenadiary.jp このご時世、 気軽に旅行に行くこともできないので、近所のスーパーで材料をゲット モラン…

こんにちは（・∀・） 真夏でもストウブ 真夏でもさつまいも ということで さつまいもは糖質が多いと敬遠されがちですが、 腸内環境を整える食物繊維 身体の余分な水分を排出しむくみを取るカリウム 血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品 活性酸素の抑制、肌の…

こんにちは（・∀・） 今月 7月の頭は半夏生（はんげしょう）ということで、 うちの近所でも、あちこちのスーパーのチラシには 半夏生はタコだよ、このタコ！ くらいの勢いでセールの案内が載ってました。。 去年まではそこまでプッシュしてなかったと思うん…