おうちごはん
こんにちは（・∀・） すっかり寒々とした日々になってまいりましたが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。 寒い時には温かい鍋が一番なのですが、 赤から鍋ってご存知ですか？ その名の通り、赤くて辛い鍋なのですが、 こちらの赤から鍋をメインメニューと…
こんにちは（・∀・） GO TO EATから、なんやかんやと忙しい今日この頃ですが、 三井住友VISAカードも先日まで独自キャンペーンを展開しておりました。 すき家限定になりますが、 Visaタッチ決済で５０％還元の大判振る舞い 最近のVisaクレジットカードはタッ…
こんにちは（・∀・） すっかり寒くなりましたがお元気でいらっしゃいますか？ LINEやってるといろんなクーポンがどんどん届くので正直ぜんぶチェック出来ていないのですが、たまに超お得なやつが目に入る時には猫まっしぐら状態でゲットです。 "LINEデリマは…
こんにちは（・∀・） 先日ご紹介したLINEポケオのクーポン利用による松屋の格安飯 今回は定番のカレーを なぜ牛丼チェーン店なのにカレーが定番？ってなもんですが、 松屋のカレーは根強いファンを持つあなどれないレベルなのであります。 そして カレギュウ…
こんにちは（・∀・） Go TO EAT真っ只中の折りですが、 先日10/17～/25までの期間限定でLINEポケオってのが激安クーポンを配信してました。 オンライン決済限定で「700円以上の注文で500円引き」 半額とかそこらの話じゃなかったので、取りあえずクーポンを…
こんにちは（・∀・） 今回は鮭のちゃんちゃん焼きです。 本場の北海道ではバーベキュー的に屋外で鉄板の上で豪快に作られるイメージがあるこの料理。 鉄板バーベキューでも最後の仕上げにアルミでフタをしますが、 焼きと蒸しのいいとこ取りの調理法であるこ…
こんにちは（・∀・） 寒さがこたえる日も徐々に増えて めっきり秋らしくなってまいりましたが、 ひさびさのワンコ居んの？シリーズなのであります。 withコロナの状況下、 様々な飲食店がテイクアウトに本腰を入れていますが、 今回はカプリチョーザの期間限…
こんにちは（・∀・） ストウブ肉職人です。 前回チャーシューいっぱい作ったがそんないっぱい喰えんぜよ、の方向けにリメイク編なのであります。 一度作った食材からいろいろリメイクして飽きなく頂くことは、食べ物を無駄なく消費する観点からも大事なこと…
こんにちは（・∀・） ナポリタン職人です。 かつてナポリタン・ボヘミアンをしてた時代もあったのですが、、 人気店にいくつか行ってみたものの、 どうにも味付けが濃いというか、 ナポリタンは見た目の違いが出にくい分、味付けインパクト重視になってるお…
こんにちは（・∀・） ストウブ肉職人です。 角煮作ってなんぼの人生なのでありますが、 今回はせっかくなのでチャーシュー２種編、 豚モモ肉と豚バラ肉の２本立てでいくことにしました。 チャーシューは、 「ラーメン屋さんや自宅で作るもの」と「スーパーで…
こんにちは（・∀・） ９月に入りましたが、 相変わらず暑い日が続き、残暑から夏バテの兆候も出てくる頃ですね。 スーパーの店頭で新鮮なゴーヤが目についたので、 夏バテにはゴーヤっていう沖縄の人の話を受け売りに買ってみたとです。 中ワタを取って切っ…
こんにちは（・∀・） 雨で暇だったので、、 Amazonとか楽天とかでグルメ探索をしていたところ 「元祖 五十番 神楽坂本店 」なる表記が目に入り tabelog.com アレ？確か以前に行ったことあるなぁ、と 前回は中華まんを買って帰ったような記憶があるし、 ペー…
こんにちは（・∀・） 永らくやってまいりました平牧（ひらぼく）シリーズ www.hiraboku.info トリを飾るのはフリスビー 平牧の代表作： 三元豚（さんげんとん）を ミルフィーユ状に巻いて輪切りにしたバームクーヘンです（笑） フライパンにオリーブオイルで…
こんにちは（・∀・） 今回は平牧友の会より 満を持しての三元豚煮込みハンバーグ なんせ最初に頂いた焼きハンバーグが美味しかったので、 もうひとつの人気商品である煮込みハンバーグにも期待が高まります パッケージを開けてみると 煮込みなだけに、ちょっ…
こんにちは（・∀・） ここ数年5月頃から猛烈な暑さに見舞われる事が増え、 スコールのようなゲリラ豪雨といい、 ついに日本の気候もモンスーンからの東南アジア化してきよったばいと ひとりごちてる今日このごろ、 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 私が密か…
こんにちは（・∀・） 初夏にもなってないのに、すでに夏バテ気味の私ですが、 皆さんお元気ですか？ 本日は平牧シリーズからの新作 あぶり豚丼 パッケージに惹かれて買ってみました。 ボイルして盛り付けドン！みたいな うん、、 どうやら今回は外したクサイ…
ボンジュール（・∀・） じゃなくて ポンデケージョ！ 暇だったのでパン食い競走でもやるか！と いやいや パン作りでもやろうかと思い立ったのですが、 残念ながらドライイーストもなかったので、 なくても作れるブラジル生まれのチーズ風味パン：ポンデケー…
こんにちは（・∀・） 平牧（ひらぼく）愛好会のシリーズなのであります。 今回は餃子 こちら生ぎょうざと記載されてますが冷凍便で配達されます。 さて 餃子といえば羽根つき！にこだわりある方もいらっしゃるかもですが、 なんといっても 羽根つきっていう…
こんにちは（・∀・） すっかり自宅でいろいろ作ってみるのが習慣になってきたところで、 長万部（おしゃまんべ）産のほたて貝柱を購入（冷凍） ご覧ください、北の海を連想させるダークブルーなパッケージ 長万部は噴火湾に面した函館から上に上がったところ…
こんにちは（・∀・） おうちごはんの潮流に乗って拡大路線のデリバリーから ナポリの窯（かま）であります！ 宅配ピザといえば ピザハットからドミノ・ピザ、ピザーラ等々の大手に混じり あんまりピザっぽくない名前で勝負してるのがナポリの窯なのでありま…
こんにちは 平田牧場のおうちごはんシリーズから 三元豚（さんげんとん）の味噌漬けなのであります。 「日本の米育ち」って書いてあるから お米を食べているようなのですが、なんと言っても安心素材の平田さんなので 発酵食材である味噌に長らく漬け込むと …
