その後のたけのこ料理

こんにちは（・∀・）

そろそろ終盤に差し掛かった感のあるたけのこの季節

その後に作った あれこれ編 です。

こちらは、

居酒屋さんで出てきそうな バター醤油炒め

たけのこ + バター醤油 の組み合わせ がよく合います！！

最初に、

湯がいた蒟蒻をフライパンで炒め水分を飛ばすことで、蒟蒻にも味が染みやすくなります。

小ネギと鰹節の風味がアクセントになって、ご飯のおかずにけっこうイケます。

たけのこの醍醐味である歯ごたえを感じる一品です。

春っぽく、という訳で

桜が描かれた淡いデザインの器と合わせてみました。

あと、

前回はもち米を使って炊き込みご飯にしたのですが、

２度目は

白米のみで、具材もちょっと嗜好を変えて

たけのこ・油揚げ・緑大豆 のコンビで作ってみました。

１年の始まりは１月とはいえ、

寒い冬が過ぎ、温かな日々に行動的になる春の季節は

違った意味でスタートを感じる時期でもあり、

その傍らには

いつも春風と桜とたけのこ・・・って、最後がキマらなかったです。。。

部屋とYシャツとみたくキメたかったんすが（・∀・）