こんにちは（・∀・） 先日Amazonで購入して以来、 挟んで焼くという単純作業があまりに楽しくて、 どうにも止まらない状態になってたシリーズ続編なのであります。 もともとのきっかけがTV番組だったこともあり、 そちらで紹介されてた蒸しパンが美味しくて…

こんにちは（・∀・） 今年は お正月用にお煮しめを作ったのですが、 せっかくなので、角煮を先に作ってから合体させました。 お煮しめの材料には レンコン、にんじん、大根、たまご 和の3大調味料（日本酒・醤油・みりん）とダシパック お正月の時期は おせ…

こんにちは（・∀・） 先日からの 高知かわうそ市場さんのブリ続編なのであります 活きの良いお魚だったので お刺身で全部消費して、とも思ったのですが、 それにしては量があり過ぎたので あくる日は ブリの漬け丼（づけどん） 醤油・みりん・日本酒・ごま油…

こんにちは（・∀・） お正月はヨーカドーやイオンのスーパーなどで 全国の名産品フェアみたいな展示がされていました。 このご時勢において 商業施設での大規模な展示会は開催が難しいため 近所での買える形態に流通がシフトしているようであります。 今回買…

こんにちは（・∀・） 昨今のご時世ですので、 お正月は自宅でゆっくり過ごしたのでありますが、 暇な中、 ふと、台湾まぜそばの遠い記憶が蘇り、 あれ？ なんだか作れそうな気がする！ と挑戦してみたのが 台湾まぜうどん 台湾まぜそばには中華麺の太麺が必…

こんにちは（・∀・） 凍える季節にはあったかいお茶で一息つくのが一番ですね。 ついに買ってしまいました南部鉄瓶 ウレシ～ いや～ 鉄分を取らないとイケない！と思いましてね 未だに収束が見えない疫病の蔓延で、 テレビでは感染爆発とか重症者が、とか医…

こんにちは（・∀・） 年末年始のテレビは特番が多いのですが、 やたら賑やかしみたいな・・・つまらないものが多い中、 逆に年間を通して視聴率が良かった番組の再放送もあったりして、、 ボォっと見てたらホットサンドメーカーを使った色んな料理をやってて…

こんにちは（・∀・） 去年の11月中旬に 私がフォローしている高知かわうそ市場さんから こんなツイートがあって、 その後にメディアで取り上げられたりして、結構大きなニュースになってました。 なんでも養殖のブリって大きくなり過ぎると身が固くなって味…

2021年 新年あけましてあめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 年末年始の寒い季節は我が家のストウブも大活躍で、 いろんなモノを煮込んでは作り、ちぎっては投げの日々でございました。 日本のお正月ですから 毎年恒例のストウブ第一弾…