寒かったので、、ストウブで ブリ大根 wしめじ

こんにちは（・∀・）  

寒い日が続きますね～

しばれるのぅ、しばれるのぅ

あまりに寒いのでストウブの出番なのですが（ストーブじゃなく）

今が旬な魚は ブリ なのですが、、思えば去年も1月はブリでした（笑）

身体を温める ブリ大根

ブリ、大根、厚揚げ、生姜に加えて、これまた旬の しめじ

味付けもシンプルに、酒・醤油・みりん、砂糖

ストウブで煮ることで味の染み込んだ大根と

ブリの歯ごたえがいいアクセントになります！

寒い季節はストウブ料理に限る、ですね。

今の季節、

温かい食べ物を摂ると幸せな気分になるので

メンタルヘルスにも効果ありそうです（・∀・）