鯛の漬け丼

こんにちは（・∀・）  

食欲の秋、お元気でいらっしゃいますか！

スーパーでいい鯛が入手できたので、おめでタイ！

今回は鯛の漬けにしてみました。

調理は超カンタンです。

鯛の柵をカットしたら、タレに合わせるだけ（笑）

タレは醤油にみりん、すり胡麻のみ

漬け込んで冷蔵庫に入れ、15～20分程度で味が入ります。

ごはんを盛り付けたら、刻み海苔の上に鯛を並べ

大葉と柚子胡椒を乗せたら完成

そうなんです、

この前のねぎ塩豚丼もしかりなのですが、

大葉はたくさん入って100円とかで売ってるので、、

傷んでくる前にどんどん消費する必要があったとです（笑）

鯛の漬け丼には

ワサビじゃなくて香り高い柚子胡椒の方がだんぜん合います！

大葉のシソの香りと柚子の香り、ごまの風味も絡んで、

けっこうリーズナブルなのに贅沢気分を味わえる一品です（・∀・）