ストウブとルクルーゼの比較
気にしている方も多い ストウブ と ルクルーゼ の比較について
安くホイホイ気軽に買えるものではないので、悩みどころですよね！
まず最初に、重さはどっちも重いです (TдT)
が、これは美味しさとのトレードオフなので無問題です。
ストウブは 無水調理 が可能 ストウブはこちら
ルクルーゼはフタのつまみや取っ手を持つことができるが、ストウブは熱くなるので鍋つかみやタオルが必要（ダッチオーブンに近い）
ストウブはフタのツマミが真鍮やニッケルなので、そのままオーブンに入れて焼くことが可能（ストウブは本体ブラックのみツマミが金色の真鍮で、それ以外はニッケルです）
同じサイズ（xx cm）の場合には、ル・クルーゼの方が 容量は大きい
ルクルーゼは内側が明るいクリーム色のため使用の過程で黒ずみやすいが、カラーバリエーションが充分揃っている (ﾟ∀ﾟ)
ストウブは 焦げ付きにくい（エマイユ加工）
ストウブのフタの裏側にはピコ（突起）があり、蒸気を水滴（うまみ成分）に戻して素材に降り注ぐことが出来る。
調理の際に余分な水分を必要としないため、素材本来の味わいを得ることができる。
内側が黒なので、変色が気にならず、汚れが付いても重曹とお湯だけでキレイに落ちる*1
ともに 使った感想としては、どちらも良い鍋です。
ただ、我が家ではストウブがエースになりました
ﾔﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━ !!!!
「ルクルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう
*1:´∀｀
